料理妈妈6 料理妈妈新调烹饪

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你吃过妈妈做过哪些黑暗料理

我妈是一个急性子,做饭没耐心,心思都在三分田里,着急忙慌做完吃完赶紧下地干活去。我们以前吃过泡发好不焯水的海带、银耳、木耳,吃完也没有任何不适,我一度以为这些都是可以生吃的。母亲大人煮的粥,米是米汤是汤,有时候米也是夹生的,主打一个清汤寡水。我们还吃过夹生的豆角、带血丝的排骨、溏心的鸡蛋、脆生生的炖土豆、花点的馒头……

现在她年纪大了,脾气也缓和了很多,终于学会慢下来了,虽然饭菜质量上没有改善,起码能保证是熟的程度了。

在我小的时候,家里很穷。一年到头也吃不上几次肉,除非自己家养头猪,过年杀了,才有肉吃。如果闹猪瘟,猪在中途死了,过年的时候也没有肉吃。

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正好赶上那一年,猪在刚入冬的时候,钻在草垛里很久不出来吃食,死在里面了。爸爸把猪扔在很远的大雪堆中,埋了。过年的时候,只买了不多的一点肉。

记得那是大年三十的晚上,妈妈剁了一些猪肉馅,打算用佐料腌一腌,顺手就把和盐都放在窗台上的洗衣粉放在肉馅中了,等妈妈觉察出来,已经扔进肉馅的盆中了。

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那时候妈妈因为二姐谈恋爱的事情,经常焦躁抑郁,估计是心不在焉导致的。

妈妈舍不得扔那点肉馅啊!我记得妈妈放了很多水把肉馅洗了,洗肉馅的大盆子里冒着很多的洗衣粉泡泡🫧,那时候我才六七岁,直到今天我还记忆犹新。

肉馅洗过之后,妈妈又拌上了白菜馅给我们包饺子吃了,吃的时候,只觉得有些作呕🤮,也不敢说,勉强坚持着吃了。

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洗衣粉再怎么洗,也是洗不干净的,那些化学成分估计对身体得有很大的伤害,要是现在,我宁愿饿着也不会吃的。

孩子炒菜后家长评语

孩子在家里炒菜啊,是值得表扬的一种行为!

说明他懂得分担,所以首先不管菜做的好不好?都要给予表扬鼓励,可以告诉孩子:“妈妈真的有没想到你把菜做的那么好,味道刚刚好,卖相也不错,你这是在哪里学的手艺?今天我一定多吃一点,以后我们多学几个菜品春节的时候你露一手”